Горно-металлургический профсоюз России
Свердловская областная организация ГМПР
Первичная профсоюзная организация
ОАО «Металлургический завод им. А.К. Серова»
ПРОФСОЮЗНЫЙ КОМИТЕТ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
26 января 2011 года г. Серов № 26
О состоянии общественного питания
работников и работе комиссии по питанию
Заслушав и обсудив информацию Молодых Ю.М. – председателя комиссии профкома по общественному питанию и Жаровой Л.Е. – директора ООО «Металлургсервис», профсоюзный комитет отмечает хорошую работу комиссии.
В настоящий момент на заводе действует 6 столовых. Комиссия в составе 4 человек ежеквартально осуществляет проверки всех столовых (цены, вес блюд, санитарное состояние), и результаты фиксирует в специальном Журнале проверок различными инстанциями (в т.ч. комиссиями Санэпиднадзора, администрации ООО «Металлургсервис»). Также комиссия работала по замечаниям работников (в 2010 году поступило 28 устных обращений), на все были оперативно даны ответы. Учтены замечания по формированию ассортимента блюд в различной ценовой категории – расширен ассортимент недорогих салатов и вторых блюд. В четырех столовых работают новые линии раздачи.
Замечаний по графику завоза молока не было. Для работников, получающих кисломолочную продукцию взамен молока по врачебному заключению, производится завоз данной продукции 3 раза в неделю в столовую прокатного цеха уч. №1.
Во всех столовых есть контрольные весы, в меню обязательно указывается вес блюда. Процент наценки на блюда остается неизменным.
Больше внимания уделяется культуре питания (на столах салфетки, специи и т.п.), но есть проблема уменьшения в обороте количества фарфоровой посуды, что связано с ее использованием для обеда на рабочих местах. Регулярно в столовых проходят выставки-продажи полуфабрикатов, ежемесячно организуются дни национальной кухни (украинской, татарской, русской). Второй год при поддержке профсоюзного комитета проводится конкурс на лучшую столовую.
Согласно постановлению профкома № 13 от 05.08.2009г. все члены комиссии прошли обучение по теме «Осуществление контроля за организацией питания работников предприятий».
В то же время существуют проблемы, требующие особого внимания и оперативного решения. В двух столовых кровли зданий находятся в ненадлежащем состоянии, что может повлечь затруднение в обеспечении работников горячим питанием.
Закупочные цены на продукты питания выросли значительно, и их увеличение продолжается (например, крупы на 35%, свекла на 60%, картофель на 43%, говядина на 20%, кура на 10%). Вследствие чего происходит удорожание блюд в столовых. На сегодня средняя стоимость обеда для работника составляет 77 руб. Посещаемость столовых снизилась на 12% (с 82% до 70%).
Профсоюзный комитет ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Отметить эффективную работу комиссии по питанию.
2. Комиссии профкома по питанию:
— совместно с администрацией ООО «Металлургсервис» подготовить расчеты и выполнить анализ изменения стоимости и качества питания работников по состоянию на январь-февраль 2010г. и 2011г.
— совместно с комиссией по охране труда проконтролировать выполнение ремонта кровель в столовых калибровочного и энергетического цехов;
— организовать акцию по возврату фарфоровой посуды с рабочих мест в столовые.
3. Профсоюзному комитету:
— ходатайствовать о повышении стоимости талона на лечебно-профилактическое питание на основании расчета по новым ценам;
— организовать обмен опытом с предприятиями, где введена система дотаций на питание.
4. Контроль по исполнению настоящего постановления возложить на председателя профкома В.Н. Тилькун.
Председатель профкома В.Н. Тилькун