Основная задача комиссии по общественному питанию – обеспечение заводчан качественным и доступным горячим питанием, а также защита их прав в этой социально значимой сфере.
РАЗВИТИЕ И НОВЫЕ ФОРМАТЫ
За отчётный период сеть объектов питания не только сохранила свои объекты, но и получила развитие. Сегодня на заводе стабильно работают 4 столовые (с разным графиком: круглосуточно, 12 часов, только в утреннюю смену) и 3 буфета. Ключевым достижением последних двух лет стало внедрение современных технологий: в 2024 году установлены два вендинговых аппарата, а в 2025 году они уже активно используются для выдачи обедов и молока в АБК сортопрокатного и железнодорожного цехов. Открытие буфета в энергетическом цехе (декабрь 2023) – прямой результат обращений работников.
РАБОТА КОМИССИИ
Если в 2021–2022 годах проверки носили преимущест-венно плановый характер, то с 2023 года внедрён принципиально новый подход: к плановым обходам добавлены ежемесячные внеплановые проверки без предупреждения по чек-листу из 34 пунктов. Это позволило объективно фиксировать нарушения и перейти к претензионной работе со штрафными санкциями в адрес операторов питания (сначала ООО «РБР Филиал Урал», затем «ЕСП-Урал»).
Особо стоит отметить , что в 2024 году три члена комиссии прошли профильное обучение в Учебно-методическом центре профсоюзов Свердловской области, что повысило качество контроля.
ЗОНЫ ВНИМАНИЯ КОМИССИИ И МЕРЫ РЕАГИРОВАНИЯ
В ходе проверок комиссия обращает внимание на ряд вопросов, требующих дополнительной проработки со стороны оператора питания. Среди них — соблюдение температурного режима при выдаче блюд, полнота ассортимента на раздаче, точность соблюдения весовых норм порций и качество мойки посуды.
При этом работа комиссии даёт видимый результат: количество обращений работников снизилось с 64 в 2021 году до 28 в 2024-м.
Небольшой рост числа отзывов в 2025 году связан с запуском вендинговых аппаратов, что позволило собрать новую обратную связь и учесть пожелания заводчан.
ВАЖНЫЕ СОЦИАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ
С 1 января 2023 года в коллективном договоре впервые закреплена компенсация работникам за горячее питание в размере 100 рублей.
Также при участии комиссии администрация столовых регулярно проводит Дни национальной кухни и согласовывает график питания для сторонних организаций в периоды ремонтов.
В 2026 году размер компенсации за питание был увеличен до 162 руб. за 8-ми часовой рабочий день и до 243 руб. при 12-ти часовом рабочем дне.
Работа комиссии по общественному питанию за пять лет доказала свою эффективность: переход к систематическим внеплановым проверкам, штрафным санкциям и инструментальному контролю позволил снизить число нарушений. Появление вендинга и расширение сети буфетов повысили доступность питания.
Комиссия продолжит держать на контроле чистоту в обеденных залах и производственных помещениях, правила хранения готовой продукции и сроки их реализации, ассортимент блюд и их вес согласно меню, работу новых автоматов, а также уделять особое внимание дальнейшему улучшению качества сервиса.
